お家で楽しむ〜超簡単ヘルシー・和風チョコプリン〜

お家で過ごす時間が長い時こそおやつも手作りしちゃいましょう。子どもたちと一緒に楽しめて、ヘルシーな和風チョコプリンを作ってみました。

材料　A  水50g 　　粉寒天小さじ１（２g）

　豆乳　500g  コーンスターチか葛粉　15g　てんさい糖50〜60g（お好み）

塩　ひとつまみ

C　ココアパウダー　20g

オリーブオイル（ココナッツオイルなど別の植物オイルで）50g

D　バニラパウダー（ラム酒などでも）少々

作り方

①小さなボウルにCを入れてよく混ぜる。

②鍋にAを入れて木べらでよく混ぜて、5分ほどそのまま置く。

を加えて中火にかけて混ぜ、沸騰したら弱火で3分加熱する。

かき混ぜるのをサボってはいけません。

③弱火にかけたまま②に①を加えて混ぜ、Dを加えて一煮立ちさせて火を止める。

④カップに流し込み粗熱をとって冷蔵庫で冷やして固める。

チョコをちょこッと削って乗せたらおしゃれです。　　2020.皐月４日