体質改善買い物リスト
〜俺のカレーレシピ用スパイス〜
おすすめは300g以上の大容量。料理で気にせず使える。
※先日、大容量あることを良いことに
スパイス分量を気にしないでカレーを作っていたら、
スパイスを入れすぎてカレーが不味くなる、
という失敗をした。
具体的にはターメリックを入れ過ぎて、
グリーンカレーを作るつもりが
真っ黄色の薬膳カレー（もの凄い味だった・・）
になってしまった。
やはり分量はある程度測ってから使おう。
クミン
＜クミンシード＞
クミンシードは、カレーなどのインド料理では通常「スタータースパイス」として料理の最初に油に加えられ、加熱して油の中に香りを溶け込ませて使う。
神戸スパイス クミンシード 500g ¥ 1,050
20g・100g・250g・500g・1kg・3kg・5kg・
- ＜クミンパウダー＞
- クミンパウダーは、最後の煮込みの前に加えられることが多いよう。
- 肉料理の下味つけや、仕上げに振りかけられることも。
- クミンパウダーとおいしい塩を合わせた「クミン塩」をあつあつの唐揚げやフライドポテトなどに振りかけていただくのもいい。
神戸スパイス クミンパウダー 500g ¥ 1,050
20g・100g・250g・500g・1kg・3kg・5kg・
GABAN クミンパウダー 300g / ¥ 1,387
65g
コリアンダー
コリアンダーはデトックス効果を秘めており、体内に溜まった重金属の排出にも役立つといわれている。また、駆風作用により、腸内に溜まったガスの排出も促す。
神戸アールティー コリアンダーパウダー 500g ¥ 1,000
20g・100g・250g・500g・1kg・3kg・5kg・
GABAN コリアンダーパウダー 300g ¥ 1,002
ターメリック
神戸スパイス ターメリックパウダー 1kg ¥ 1,300
20g・100g・250g・500g・1kg・3kg・5kg・
GABAN コリアンダーパウダー 360g / ¥ 1,220
ナツメグ
GABAN ナツメグパウダー400g ￥3,542
GABAN ナツメグパウダー100g ￥1,593
