食で身体を整えるレシピ

アボガド・豆腐・クリームチーズソース のパスタ

気持ちの良い天気です。日曜の昼ごはんは、ヘルシーなソースのパスタが定番となりました。今日はアボガドを使います。

材料) 嵯峨豆腐(絹でも木綿でも大丈夫です)昨夜から水抜きしたのもの半丁

アボガド1個(よく熟れたもの)・牛乳・50cc・

クリームチーズ18g (一個が18g)

 

白味噌大さじ2〜3・醤油少々・ニンニク少々・しめじ適当に・パスタ食べたい量

作り方) ①アボガドを切ります。よく熟れたものを使えば切り方も荒くて大丈夫。

② ①と豆腐・クリームチーズ・牛乳を入れてバーミックスで攪拌します。

③鍋にお湯を適量沸かします。隣で、フライパンにニンニクと今回はしめじ(包丁いらず)を炒めます。

④沸かしたお湯にパスタを入れます。細麺を使いましたので4分。

⑤ この間に②の一部をフライパンに入れて、火をつけ、混ぜます。醤油を少々足します。

⑥ 鍋からパスタをあげて、フライパンのソースと混ぜ合わせ出来上がり。黒胡椒をかけていただきます。

お茶はベランダで取ってきたミントのティー。

卵を使わずに結構濃厚なとろりとした美味しいソースができました。このソースだけを保存して生野菜や温野菜・クラッカーなどにつけるディップとして使えます。

白味噌と醤油が味の決め手、それぞれのお好みで作ってみてください。

2021水無月6(日)

 

 

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manabimon
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英語学習・音楽制作・WEBデザイン・体質改善など、色んな『まなび』と『教育』をテーマにnelle*hirbel(通称ねるひる)を中心に学びクリエーターチームで情報を発信しています。 YouTubeチャンネルでは、音楽×英語の動画コンテンツと英語レッスンを生配信しています。
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